Li.mona zum Trinken & Mixen
Der in der Steiermark beliebte Holundersirup hat es mittlerweile bis in Restaurants geschafft. Und das ist gut so. Und dennoch warten noch viele andere Kräuter darauf entdeckt, geschmeckt und getrunken zu werden.
Einfach mit Leitungswasser oder Sodawasser verdünnen, Blätter (Minze und Melisse sind gängig - aber schon mal Mutterkraut oder Eberraute probiert?) und eine Scheibe einer Bio-Zitrone oder Limette hinzu - und fertig ist das perfekte SommerSonneErfrischungsGetränk.
Zum Verfeinern von Speisen
Meine Sirupe kann man nicht nur als Getränk genießen, auch zum Kochen & Verfeinern von Speisen sind sie bestens geeignet.
Einige Inspirationen zum Experimentieren: Über Cheesecakes oder Käsekuchen, ins Tiramisu, über Pancakes oder Palatschinken, ins Schokomousse, für Salatdressings, Ofengemüse mit ein paar Tropfen würzen, Tsatsiki mit Blütennote, in Fleisch-Saucen ...
Die klassischen Sorten
Zitronenmelisse
Fein zitronig und erfrischend - der absolute Klassiker als Limonade, geht aber auch gut im Spritzer, Radler und für Sorbets
Rosenblüten
Die betörend Blumige. Zum so Trinken, im Prosecco oder Spritzer, für Desserts
Wiesencola
Für alle die den Geschmack von Cola lieben und für Kinder - ohne Coffein, ohne künstliche Farb- und Aromastoffe, rein aus dem Colakrautstrauch, veredelt mit Minze und Gewürzen.
Gurke&Minze
Ausgesprochen erfrischende Kombination von Minze und Gurke. Schmeckt vor allem als Erfrischungsgetränk und mit Alkohol als Spritzer oder mit Gin.
Die Besonderen
Lavendel-&Malvenblüten
Mediterrane Note & Geschmack. Ein sehr exquisiter Sirup für Limonaden, Spritzer, Radler (unbedingt mal ausprobieren!) oder in der Küche zu Wild.
Wermut & Vogelbeer Sirup ! neu !
Ein super bitterer und durch die Vogelbeere fruchtig gschmackiger Sirup mit Wermut in wunderschönem Rostrot. Für Bitter-Spritzer, im Prosecco und für eingefleischte Bitter-LiebhaberInnen als Limonade.
Basilikum
Das griechische Strauchbasilikum hat eine sehr intensiv warme, fast zimtige Note. Für Limonaden, in Spritzer oder Prosecco.
Kräutermix
Bunte Mischung vieler Kräuter und Blüten - für Erfrischungsgetränke oder in einer säuerlichen Most- oder Weinmischung.
Ingwerminze
Vollmundiger Sirup der an Mojito erinnert. Für heisse Sommertage als Erfrischungsgetränk und perfekt für Spritzer und Radler.
Chili&Melisse
Die zitronig erfrischende Melisse trifft auf die feurige Schärfe mexikanischer Habanero-Chilis. Für Spritzer, Radler, Longdrinks und Limonaden.
1001 Nacht
Weihnachtlich duftende Gewürze wie Zimt, Nelken, Sternanis und Vanille treffen auf Hollerbeeren. Für Glühwein und Punsch.
Mädesüss
Ein sehr intensiver und durchaus polarisierender Duft und Geschmack - zwischen betörend blumig, honigsüß und medizinisch wird er beschrieben. Ich persönlich mag ihn erst seit ein paar Jahren, dafür aber sehr. Mädesüss enthält eine Vorstufe der Salicylsäure, und ist daher für Menschen mit Aspirinunverträglichkeit nicht geeignet.
Minzemix
Fruchtig erfrischend mit Apfelminze, Erdbeerminze, Ingwerminze, Ananasminze und Nanaminze. Für Limonaden, im Hugo oder auch zum Verfeinern von Schokomousse.
Saisonale Kreationen
In kleineren Mengen und auf Anfrage gibt es Erdbeerminze, Beerentraum, Salbei, Rosmarin und noch so einiges mehr wenn mich die Lust am Experimentieren packt...